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Durante la Edad Media, los agricultores y los monasterios plantaron muchas variedades de manzanas, entre los años 1500 y 1600, se hicieron populares entre los ricos y comenzaron a plantar nuevas variedades en sus jardines.
Esta es una variedad de Francia y tiene un tamaño gran de forma achatada o plana. La cáscara es gruesa, de color amarillo oxidado o blanco grisáceo dorado, la carne es blanca lechosa y muy jugosa con un olor fascinante.
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En la mitología nórdica, la diosa Iðunn es retratada en la Edda prosaica (escrita en el siglo XIII por Snorri Sturluson) como suministradora de manzanas a los dioses que dan la eterna juventud. La erudita inglesa H. R. Ellis Davidson vincula las manzanas con las prácticas religiosas en el paganismo germánico, a partir de la cual se desarrolló el paganismo nórdico. Señala que se encontraron cubos de manzanas en el lugar de entierro de los barcos de Oseberg en Noruega, que se han encontrado frutos y frutos secos (ya que se ha descrito que se transforman en una nuez en los Skáldskaparmál) en las primeras tumbas de los pueblos germánicos de Inglaterra y en otros lugares del continente europeo, que pueden haber tenido un significado simbólico, y que las innovación nueces siguen siendo un símbolo reconocido de la fertilidad en el suroeste de Inglaterra.[27]
Esta es la manzana que normalmente encontramos en el mercado. Su colour varía entre el rosa y el rojo. Esta variedad se encuentra entre las frutas dulces.
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Una forma en la que podemos aumentar el nivel de propiedades que posee la fruta en este estado es añadiéndole canela y miel, porque, por ejemplo, al agregarle miel hacemos que se preserve más tiempo por sus agentes antimicrobianos y la canela además de mejorar el sabor del puré, le suma sus beneficios para tratar la diabetic issues, por lo que es una mejor opción para endulzarlo naturalmente.
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Se da en el año 1880 en el estado de Iowa en Estados Unidos. Esta fruta tiene aún más subdivisiones como la Best Crimson y la Purple King y es más alargada que el resto de las manzanas mencionadas.
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